
无美食不成席,小伙伴们好,我是带着我们每日更新新鲜美食的小叶,今日带给各位的是红烧肉最正宗的做法,进口即化、肥而不腻,一顿3斤不够吃!
首要预备一条红烧肉,凉水下锅加上葱段,香菜,姜丝加上适量的料酒去腥,将开大火,将五花肉煮至七到八老练,然后将五花肉捞出来控水备用,煮五花肉的水不要倒掉,撇去上面的白沫,开大火煮开,放在一旁备用。
煮好的五花肉,在锅内加一大勺冰糖,开小火渐渐煸炒,顺着一个方向不停地拌和炒至红褐色,再参加一大勺开水,然后拌均匀盛出来备用。
在锅中参加食用油,参加切后的红花肉红花肉煸炒一下,炒至双面金黄,再参加大葱,辣椒,八角,桂皮等大料翻炒均匀,在参加之前熬好的糖,翻拌均匀,参加之前煮好的五肉花的高汤!
没过五花肉就可以,把剩下的糖汁也倒进去,参加少量食用盐,参加鸡精,料酒适量,适量的生抽,适量白糖,还有陈醋,翻拌均匀开大火烧开煮炖半个小时,开大火收干汤汁,然后就可以装盘了。小伙伴们学会了吗?无妨做给家人朋友们尝尝哦,我是爱共享美食的小叶,喜爱的话,就重视我吧!

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