一秒被馋哭这些超下饭的美食片带你阅尽全国珍馐

半岛记者　仲维莉

美食带来的不仅是果腹,更有治好的力气。《舌尖上的我国》爆红后,近几年有十分多优异的美食纪录片出现在咱们眼前,从国内走向国外,从焰火气到典雅殿堂。假如你也是个美食老饕,这些美食纪录片你不得不看。

走出国门　探究美食

《风味人世》是陈晓卿导演既《舌尖上的我国》之后亲身率队,用了两年的时刻拍照完结的一部纪录片。能够说是上一年秋天十分好的“下饭菜”。由于这次不再仅仅专心于国内,而是走出国门与世界美食来了隔空对话,所以网友又称它为“舌尖上的地球”。《风味人世》以“追溯食物的根源”为主题,跑遍包含西班牙、冰岛、埃塞俄比亚在内的二十多个国家和地区。在内容上参加的世界视角,使同一种食材在不同的语境中得到多样化的出现,这在以往以描绘食物为主的纪录片中并不多见。

而《人生一串》是国内首档出现国人烧烤情结的专题片,以展示全国各地独具特色的烧烤文明为主题,触及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具贩子气味,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展示烧烤的乐天内在与江湖风味。有豆瓣网友说:“什么是人世的焰火气?这便是人世的焰火气。喧闹的大街,重口的烧烤,醇香的啤酒。阅历一个又一个故事,陪同一代又一代人的过往。”

小新鲜的文艺美食片

除掉正统的美食纪录片,这些年在年轻人身边盛行的“ins风”也逐步攻陷美食纪录片范畴。《日食记》与传统的美食纪录片不同,没有厚重的旁白,每一集只要一首不同的轻音乐做布景不断循环。画面浓艳简练,更像是新鲜文艺片。出品人也是《日食记》的主角姜老刀,他运营着一间视频工作室,心里细腻,心灵手巧,拿手精心制作各种甘旨可口的点心和照料,他把煮饭的进程拍成小短片,而他收养的猫在里面是一个小演员,由此构成暖心治好的美食日常。

素有我国版《孑立的美食家》之称的《一人食》,以每集3分钟的甘旨韶光,从头界说“不孑立的食物美学”。用新鲜而赋有意境的场景,烹调着素日日子中的一般食材。每集介绍一道菜的制作办法,一位有情味的日子方式,一种独立而活跃的心境状况。“一个人也要好好吃饭”,与孑立无关,与美食有关,《一人食》如是说。

米其林的厨房隐秘

《街头美食斗士》是来自韩国的一部美食探店片,是韩国闻名主持人白钟元的美食节目。记载白钟元寻觅藏在世界各地的城市街头的美食,而第一站则在辣味之都成都敞开。尽管只拍了8集,可是豆瓣评分高达9.3分,也是适当成功了。而在8会集,我国竟然占3集,这关于外国人来拍照咱们国家的美食探究节目来说,能够做一个观察者来观看。而韩国拍这类片子综艺性更强,配上白钟元夸大的演技,所以趣味性十分之高。

提起纪录片当然不能落了BBC。《雷蒙德·布兰克的厨房隐秘》是BBC的美食节目纪录片,质量自然是不需要过多的忧虑的,世界范的视角,更专业的剖析,打造了这部评分一级棒的美食纪录片,豆瓣评分9.2。经过米其林二星厨师雷蒙德·布兰克的手工,每集介绍几种菜品的烹饪办法及技巧,给你最美的、最简略的视觉体会,也为咱们揭秘米其林菜品的诞生。米其林定星规范到底是怎样的,在这里你会找到答案。