安徽一对老夫妻在诸暨7年用一口大锅熬制出甘旨每次路过我都走不动道

“冰冷的冬季，没什么比喝一碗热汤更暖和了。”

一到冬季就想喝牛肉汤

而说到牛肉汤就会想到

——淮南牛肉汤！

简直每个城市的街道里

都会有一家淮南牛肉汤

舀一勺牛肉汤进口

滋味浑厚鲜香爽辣

《舌尖上的我国》导演陈晓卿， 作为一个正宗安徽人，关于淮南牛肉汤的滋味，他就说过：“那充溢动物油脂的鲜美的汤，单是想想，就可以让我满口生津”。

究竟是怎样的淮南牛肉汤

让人驱车1小时旅程也甘心

赶忙跟上小编的脚步

一块儿来看看吧~

吃一碗像是回到了淮南

牛肉汤自身以牛骨为质料长期熬煮，再加上少数肉片和廉价的粉丝、千张等辅料，本钱并不高，滋味又很鲜美。很快就在当地传达开来了，逐渐成为了淮南最受欢迎的主食。

这一口大锅的牛肉汤可不简略，要从前一天就开端预备——

汤底：花椒、生胶、八角、桂皮等二十几种药材混合的药包，专门用来熬煮牛肉汤。药包一放，既降了火气，又能让牛肉汤带点淡淡的药香。

牛骨：取牛骨头斩成几段，先用清水泡血污，再将骨头下锅熬煮，直到汤清味浓，才正式开端一天的头汤。

淮南牛肉汤上桌咯！鲜美的油脂在面上泛动开，扑面而来的香气，是浓郁的牛肉滋味！

夹起一筷子，粉丝滑溜，千张又带着点嚼劲儿！薄牛肉片滋润了汤汁，浑厚且赋有层次，复原了牛肉最原始的鲜美。

光是喝牛肉汤怎样够？得再来一份烧饼，趁着牛肉汤的热乎劲儿，浸着吃才有味！

传统手工的桶炉木炭烧饼

一份烧饼，足以安慰饥饿夜归人的心灵！口感丰厚、酥到掉渣，其更深层次的是传统的滋味！

将润滑的面团擀平

抹上酱油调味

贴在桶炉壁上

等候烤熟

在高温的效果下面皮被逐渐染上了色彩，水分耐不住热开端“噗呲噗呲”往外冒，丝丝香味缠绕在鼻尖~

外酥里嫩的烧饼上桌，老板交心的均匀切块，食用起来更便利，好吃！

私藏在街边的甘旨小馆

老板一家都是安徽淮安人，朴素的性情给人一种亲近感，闲暇时喜爱跟客人一同闲谈，奔走于日子，却达观仍旧。

这样的甘旨，我期望你也来尝一尝！

地址：店口镇中心路101号

（导航搜正宗淮南牛肉汤即可）

本文为广告推送，解释权归品牌方一切

做一个有愿望的吃货

增加微信拉你进吃货群

获取更多美食福利信息

活烤甘旨鳗鱼饭

超酥芝麻大油条

贩子小店躲藏甘旨

吃海鲜就到海洋湾

在看点这里