改动西方人吃早餐方法的10项食物创造

对我们大多数人来说，早餐是一天中最重要的一餐。从一开始简单的牛奶和面包加油到如今的无数种形式，我们用餐的方式肯定已经演变了很长时间。

无论我们是享用丰盛的熟食早餐还是在旅途中享用方便快捷的早餐，世界各地的早餐桌上都有许多商品可供您选择。今天，我们可能认为这些事情是理所当然的，但是许多事物有奇怪的起源，而另一些其实就是错误地发明的。

早餐桌上有多少这些物品？

10

咖啡

我们大家都喜欢早上喝咖啡，让我们开始新的一天。实际上，咖啡一直是世界上最喜欢的饮料，全世界每年消费约1.5亿袋咖啡。您会认为这种受欢迎的饮料是古代文明开发的。但是，据传说，它其实就是由一群山羊发现的！

过去，一位埃塞俄比亚的牧羊人注意到他的山羊群发生了奇怪的行为变化。他们变得更活跃和活跃，难以在晚上安顿下来。有一天，在山羊之后，他发现它们在特定树的浆果上饱食。牧羊人与当地的方丈分享了他的故事，方丈尝试用浆果制作饮料。

新发现的饮料，很快就开始传播开来，成为世界上最受欢迎的早餐餐桌上最喜欢的“提神”内容。

9

茶包

优质的茶几乎和一杯咖啡一样受欢迎。实际上，仅在英国，每年就消耗360亿杯茶。根据英国茶协会的统计，有96％的英国茶饮者享受茶包的便利性。因此，您会认为茶袋是改善早晨“酿造”的聪明发明。但是，茶袋是完全错误地发明的。

1900年代初期，一家美国茶叶商人一直在寻找一种方法，可以将其茶叶样品发送给世界各地的顾客，而又不会破坏其中的含量。托马斯·沙利文（Thomas Sullivan）制作了小的丝绸袋，可以在1908年左右将茶叶样品运送给客户。不久，他开始收到客户的反馈，说袋子上的网眼太细了。客户并没有像他打算的那样将内容物倒入传统的浸泡器中，而是实际上将袋子放进了开水杯中。

沙利文（Sullivan）犯了错误，因此开发出纱布袋，并用绳子和吊牌悬挂在边缘上，以便于取出浸湿的袋。到1920年代，茶叶袋被大量生产，使早上喝的茶杯变得更快，更容易。

8

芝士奶酪

芝士奶酪已经存在了数百年，在世界各地的许多餐桌上都可以找到奶酪。我们喜欢将它融化在烤面包或欧洲拼盘上作为早餐，三明治作为午餐以及各种晚餐时间食谱。

奶酪制作已成为许多文化中的精致手工艺品，可为我们提供我们今天喜欢的各种选择。没有人知道谁是第一个创造奶酪的人。根据另一个传说，一位古老的阿拉伯商人在穿越沙漠的旅途中将他的牛奶装在一个凝乳糖袋中。当他停下来过夜时，他发现他的牛奶凝结了。

沙漠的高温使牛奶与小袋的内部发生反应，并分成了我们今天熟悉的凝乳和乳清。他没有动静，或者可能很饿又渴，他喝了里面的东西，然后吃了凝乳。他错误地制作的奶酪成为世界范围内最受欢迎的食物。

如今，仅在美国，牛奶产量的三分之一就用于奶酪生产。

7

人造黄油

今天，许多西式早餐桌的中间都可以找到一盆人造黄油。人们认为许多品种比黄油更健康，有些品种通常更便宜。

您是否想过这种日常食物是如何产生的？实际上，这是拿破仑三世举行的竞赛的结果，拿破仑三世想出一种替代黄油的方法来为1800年代的士兵们喂食。黄油不仅很快变质，而且价格昂贵，因此无法进行军事战役。

1869年，一位名叫Hippolyte Mege-Mouries的法国化学家配制了牛脂，水和牛奶的混合物。他的涂抹料最初被称为“油人造黄油”，因为他认为其中含有油酸和人造酸。一家荷兰公司改进了原始混合物，使用植物油和黄色染料使其看起来更像黄油。

然而，当黄油替代品在1870年代在美国开始生产时，乳制品生产商并不满意。实际上，通过了限制甚至禁止人造黄油生产和销售的法律。直到1967年，这些法律中的最后一部才最终被废除。

今天，您可以从各种各样的黄油替代品中做出合理的选择，并在早晨吐司中出现。

6

切片面包

想象一下，努力地从面包上切下一大块面包，却发现面包太厚了，无法容纳在早上的烤面包机中。

我们一直在吃某种形式的面包已有大约30,000年的历史，整个面包都在切块。跟着时间的流逝，我们改善了就餐习惯，仔细切下了商店购买的面包。但是，尽管事实上我们每天都在吃面包已有数千年的历史，但直到1920年代才真正发明了切片面包。

1928年，爱荷华州的工程师Otto Rohwedder为他的当地面包店设计了商用面包切片机。切片面包的方便性一夜之间就受到打击，到1929年，罗威德（Rohwedder）在美国各地制造用于面包店的切片机。如今，切片面包有各种厚度可供选择，包括早餐时使用的特殊“吐司”厚度。

5

番茄酱

美国人称其为番茄酱。其他人称它为番茄酱。不管您怎么说，番茄酱每天都会在所有餐点中出现。成为当今许多人认识和喜爱的调味酱的来源。

直到1800年代后期，一个名叫亨利·亨氏（Henry Heinz）的人才决定不仅要改变所用西红柿的类型，而且要利用这种水果的天然防腐剂。他还向混合物中加入了健康的醋，使之成为我们今天喜欢的世界上最喜欢的调味品。番茄最终在19世纪初被添加到食谱中，但是基于番茄的番茄酱容易变质。尝试将诸如煤焦油之类的成分添加到混合物中，以提高酱汁的保质期。

4

“澳洲臭豆腐”

在澳大利亚几乎每张早餐桌上都可以找到一瓶“澳洲臭豆腐”。这是近一个世纪以来澳大利亚最受欢迎的早餐，也是向海外亲朋好友发送的“套餐”的头号要求。但是，它也因其特别的恶毒味道而闻名于世界。

浓密的“澳洲臭豆腐”抹酱诞生于1922年，当时一家食品公司聘请化学家提供一种可当作维生素B补充剂加倍的食品。西里尔·卡利斯特（Cyril Callister）博士在实验室里花费了几个月的时间，完善了含有啤酒酵母的美味酱。巧妙的营销，包括一些慢慢的变成了澳大利亚民俗的广告“小品”，使这种传播成为了全国性的标志。

如何在烤面包上享受“澳洲臭豆腐”？您要小心地刮擦它，而不是将其厚涂。

3

玉米片

世界各地的每个早晨，都有很多早餐桌配有玉米片。在1800年代后期，基督复临安息日会正在尝试各种谷物，以制作符合教会要求的饮食的新素食。自己是基督复临安息日会的约翰·哈维·凯洛格医生（John Harvey Kellogg）将这些药水喂给了他担任院长的密歇根疗养院的病人。

1894年，他和他的兄弟留下了一些麦子煮太长时间。他们决定尝试从面团中取出面团，但取而代之的是获得薄片，他们决定烘烤并为患者食用。最初的片状小麦面团在1895年获得了专利，并且包装通过邮购出售。1898年，建立了一个较大的工厂来生产小麦片，竞争对手开始生产早餐谷物，这种谷物越来越受欢迎。

1906年，凯洛格的玉米片经过一段时期的试验后首次面世，该试验涉及用玉米添加麦芽，糖和盐制成谷物。

2

盒装牛奶

世界各地的每个早晨，我们都进入冰箱拿起牛奶纸箱。牛奶可能是我们消费最多的产品之一。我们喝它，倒入我们的茶和咖啡中，与谷物一起食用，并在许多食谱中使用。

自从我们开始使用家畜（如绵羊，母牛和山羊）生产的牛奶以来，我们已喝了大约10,000年的牛奶。古埃及人为非常富有的人保留牛奶，但乳制品最终成为饮食的主食。

到14世纪，牛奶比绵羊奶更受人们青睐。早上的首要工作之一是到牛棚里，在桶里加些牛奶作为早餐。不用说，这种未经处理的牛奶中充满了细菌。1862年，法国人路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）开始尝试加工和包装牛奶的方法，以使其更安全，更方便。

第一个牛奶瓶是1884年在纽约州发明的，使从农场到早餐桌的牛奶运输更加容易。“米尔科斯”号每天早上都会到访，以替换留在前门阶上的空瓶子。

我们今天知道的塑料涂层牛奶纸盒是在1930年代发明的。从1950年代设计的“ Tetra包装”到如今我们都使用的纸箱，多年来对原始的纸制牛奶纸箱进行了改进。底特律的一位工程师在1960年代设计了第一台“山形顶部”牛奶纸盒。尽管花了一些时间，但到1987年，购买的牛奶中有98％来自这些纸箱之一。

1份

速食早餐

21世纪的生活节奏变得如此繁忙，以至于我们许多人没有时间坐在早餐桌旁，一边享用我们的茶，吐司和加牛奶的玉米片。我们应该一种方便快捷的早餐选择，我们大家可以在旅途中吃东西，我们在早上上下班途中就可以轻松食用。尽管对营养价值存在争议，但速溶早餐今天仍是一种流行的选择。

速食早餐最早于1960年代开发，最初是作为减肥产品推广的。然而，在1960年代中期，康乃馨食品公司开始销售一种速溶早餐粉，将其溶于一杯牛奶后即可提供“全套早餐的所有营养”。

这些快速简便的早餐产品越来越受欢迎，并且不断开发新的选择。液体早餐是当今最受欢迎的速溶早餐产品之一。如今，您可以在上班途中通过纸板饮料纸盒中的吸管吸吮谷物和牛奶。