香到流口水烧饼做法这么简略不必花钱学外酥里软比吃肉香

烧饼在北方街头巷尾随处可见，每逢我走在美食街总能被烧饼的香味勾到饥饿，看似很一般，但它的滋味让我不得不刮目相看。烧饼给我的感觉是既能当早餐，又能当零食，正是给朋友们带来的这款“豆沙馅烧饼”。这个烧饼的外观并不是圆形，在传统意义上讲，烧饼都是圆形的，正是天圆地方得来的形状。在生活中描述，圆圆的感觉心爱有点胖，而这款烧饼是长方形的，首要区别它的口味，也能表示人神往修长的身段，长条状给人感觉吃过也不会胖。

今日给大家伙儿一同来共享的这款豆沙烧饼做法最简略，并且能够当作早餐，还能够当作零食，好像能合适全部场合，很受吃货朋友的喜爱，外皮酥脆，里边柔软，豆沙的甜度刚好。发面吃起来绵软甜美，凉了也不会硬，每一吃口都特别赞。喜爱吃的亲们别错过，保藏起来和我一同做吧！

【豆沙馅烧饼】

首要食材：面粉300克，盐2克，白糖6克，酵母粉3克，温水180毫升。

油酥：面粉35克，玉米油50克。

【具体做法】：

第一步：首先把300克面粉盆里，参加2克盐、6克白糖、3克酵母粉，再准备好180克温水。

第二步：把温水倒在酵母粉里，用筷子拌和将酵母粉化开，再分次参加水，一边加一边用筷子拌和，没有干面粉成面絮状。

第三步：下手揉面，多揉一会，面粉彻底吸收了水分，这样揉的面团润滑又不沾手，然后盖上锅盖醒15分钟,。

第四步：接下来咱们开端做油酥，这次和以往不同，通过实验，证明这样做的油酥特别的香，把50克玉米油倒入盆里或许小锅里，小火渐渐加热，油温大约15度，停火倒入35克面粉，用勺子画圈拌和，拌和均匀后再开最小火，渐渐搅动，直至拌和成细腻的糊状，关火冷却。

第五步：这时面团醒的差不多了，取出放案板上揉生长条，像这样即可。

第六步：把面按扁，擀生长方形的薄面片，厚度大约3毫米，能够在面板上少撒一点面粉，这样就不会粘了。

第七步：把油酥淋在面皮上，用刮板抹匀

第八步：沿一边卷起，卷到收尾处，把边按薄，这样卷起来也不会漏油酥，再分红6~8个小剂子。

第九步：把小面剂两端捏紧，避免漏油酥。

第十步：取其间的一个剂子，从中心向两头擀薄，再向中心半数，，像叠被子相同折叠

第十一步：把油皮擀薄，放上豆沙泥，像包包子相同合口，口一定要捏

第十二步：把包好的剂子收拾生长条，盖上保鲜袋松懈5分钟

第十三步：把松懈好的剂子擀成椭圆的饼状，一定要悄悄的擀，不要擀的太薄，再用刮板压出几条纹理

第十四步：锅里刷上油，锅热放入饼胚，中小火烙2分钟。

第十五步：小火烙至底面微黄，铲起烙另一面，持续烙，锅里刷油使饼上色均匀。

第十六步：烙至双面金黄，用铲子压一下脆脆的响声，饼就好了。

这样一款豆沙馅火烧就做好了，外皮酥脆，里边层次多，简略又好吃，周末在家给孩子做，零食都不必买了，既能当主食吃还能当零食吃。早餐来一块这样的火烧，再配一杯热牛奶，十分的满意。

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