做面包不酵母怎样办

许多女人觉得在外面买的蛋糕和面包内加的防腐剂太多的，所以会想自己着手在家里做。一方面愈加经济实惠，另一方面所用的资料都是自己亲身选择的，愈加的健康。而做面包需求的原资料是比较多的。那么做面包没有酵母怎么办？面包的制作方法是怎样的？

做面包没有酵母怎么办

做面包没有酵母也是能够起发，和洽的面粉会天然发酵。由于空气中也是有各种真菌的，其中就包含酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。

面包的制作方法

1、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，拌和均匀。

2、加鲜奶与奶油拌和至没有油感（如果有面粉没拌匀不要紧）。

3、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

4、烤箱预热至200℃。

5、去保鲜膜，把面团拿出，撒一些面粉防面团黏手，面团略压平，分切呈三角形的均匀的八等份。

6、把面团从三角形极点向内收，翻面搓揉成圆状放在烤盘上。

7、蛋液中加几滴酱油打散，再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱顶用200℃的温度烤13到20分钟。

8、烤好当即拿出。

以上是针对做面包没有酵母怎么办的介绍，在做面包前，首先要了解做面包的整一个完好的进程。再进行原资料的收购，以便丰厚的食材能让面包的口感更佳。可是面包的保质期比较短，所以不主张一次性做太多，新鲜的面感才干有更好的口感。