春季吃啥菜好

春天是一个蒸蒸日上的时节。在朝气蓬勃的春天，人们需求弥补新鲜的膳食纤维。而部分春季的蔬菜会含有这种物质，那么在春天吃啥菜好呢？一同来了解下吧。

1. 春天最有特色的蔬菜是香椿。这种香椿菜，生长在香椿树上，是一种春季特有的时令小菜。其养分丰厚，具有醒神开胃，令人添加胃口的特色。

2. 在春季食用韭菜也是不错的挑选。韭菜具有散血解毒，健胃的成效。并且韭菜还富含有丰厚的钙和铁元素，以及胡萝卜素，维生素b1，b2，维生素c等很多养分成分。并且韭菜有促进肠胃活动和缓解和防备便秘的成效。

3. 春天的菠菜也是很好吃的一种绿叶蔬菜。菠菜可以养肝明目，并且铁元素和矿物质丰厚，可以轻松又有用的反抗春天病原微生物的侵袭，可以防备春天常见的流感等疾病。

4. 另外在春天吃生菜，十分上口和新鲜。生菜归于莴苣类的蔬菜，其含有特别的莴苣素，具有清热降火的特别成效，关于春天多风枯燥时节，简单引起上火的人群食用是一种不错的的春季蔬菜。