家人挑食别怕南瓜这4种做法比面包蛋糕还要香孩子更喜欢吃

导读：家人挑食别怕，南瓜这4种做法，比面包蛋糕还香，孩子更喜爱，抢着吃

南瓜一直以来是养分界榜上有名的健康蔬菜，物美又价廉，十分亲民，很受咱们喜爱，是深色蔬菜之一，里边所含贝塔胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，这种养分素在生活中是很简单被咱们忽视的，起到防备眼睛夜盲症、润泽肌肤、维护皮肤健康等作用。有人挑食不喜爱吃，而我一买便是一整个，换着不同办法做，从来就没吃腻过，依照以下办法做出来后比蛋糕面包还要好吃，在外面花钱也是买不上的，孩子会更喜爱，每次出锅抢着吃，睻软可口，而且南瓜中的锌元素可以促进孩子生长发育，防备厌食症，具体做法共享如下。

——南瓜水煎花卷——

【所需食材】南瓜220克、面粉400克、发酵粉6克、白砂糖4克、橄榄油适量、盐适量、葱花和五香粉各适量

【制造进程】

南瓜去皮去籽切成薄片上锅蒸熟压成泥，放凉一点的时分参加发酵粉和糖，用手揉成润滑面团，在案板上擀成薄圆形，上面撒盐、橄榄油、葱花和五香粉，刷均匀，从一端向另一端折起来，用刀切成巨细相同等份，用手捏住一个的两端向相反方向扭上几圈，放在刷了一层薄油的平底锅中，盖上盖子，发酵到两倍大时，开小火煎到底部金黄，从锅边际倒半碗水下去到花卷1/3方位，盖上盖子，煎到水收干即可。

——南瓜刀切馒头——

【所需食材】南瓜300克、面粉500克、发酵粉7克、白砂糖5克

【制造进程】

南瓜去籽去皮切成薄片，放在蒸锅中蒸熟压成泥，比及南瓜泥大约40度左右的时分，放入发酵粉放入糖，拌和均匀，然后参加面粉用手揉成润滑面团，在案板上搓成长条状，用刀切成长短巨细相同的馒头胚，放在蒸锅中盖上盖子，发酵到两倍大的时，蒸锅开战蒸15分钟再焖三分钟即可。

——南瓜花卷圈——

【所需食材】南瓜200克，面粉350克，发酵粉4克，白砂糖2克，五香粉、葱花、油、盐各适量

【制造进程】

南瓜去皮去籽切成薄片放在锅中蒸熟压成泥，放凉一点的时分参加发酵粉和白糖，揉成润滑面团，在案板上擀成薄圆形，上面撒五香粉、葱花、油和盐，刷均匀，从一端折向别的一端，然后从中心拿刀切成巨细相同等份，每一个再从中心切开，在锅底刷一层薄油放入，盖上盖子，发酵到本来两倍大时，锅开小火煎到底部金黄时，从锅边际倒入半碗水到花卷1/3处，盖上盖子，持续煎到水收干即可。

——南瓜燕麦发糕——

【食材预备】南瓜250克、面粉200克、燕麦粉100克、鸡蛋3个、黑芝麻30克、发酵粉4克、白砂糖2克

【制造进程】

南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟后压成泥，放到大约40度左右时打入三个鸡蛋，放入发酵粉和糖拌和几下，然后参加面粉、燕麦粉和少数黑芝麻，和成稍微软一点面团，模具里边刷上一层薄油，把面团放进去压平压均匀，外表撒上一层黑芝麻，放入蒸锅中发酵至本来两倍大时，蒸锅开战大火蒸30分钟，关火之后再焖三分钟出锅即可，放凉后切成小块，吃起来更便利。

温馨小提示：

1、南瓜泥一定要比及温度凉下来之后再参加酵母粉和糖，假如太烫会发酵不起来，使酵母失掉应有作用，糖是为了给酵母食物而添加发酵速度，不要放多了。

2、整一个完好的进程没有运用一滴水，面粉与南瓜份额仅供参考，依照自己食材灵敏把握，含水量会受影响，一般面粉就可以。

3、除发糕外和面的时分面团一定要硬，不要太软，做出来影响作用，一切发酵都采用了一次性后发酵，对制造馒头没有经历，或许第一次操作的人来说可以成功做出来。

4、冬季做面食发酵是个难题，我的经历是像蒸馒头之类的，蒸锅中的水加热温热40度左右，可以加快发酵速度，水煎之类的平底锅烧到轻轻热给点温度让发酵加快。

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