怎么炒出金黄的蛋炒饭留意2点颗粒清楚色泽金黄

最简略的一道炒菜应该就属炒鸡蛋了吧，基本上就连厨房小白都会做的一道菜。不过简略的一道菜，有的人就做的超级好吃，有的人就做的又腥又不好吃呢？其实只需留意下面的几点，你也能够炒出新鲜的鸡蛋。

平常我们都仅仅简略炒鸡蛋或许放点葱花，今日给我们带来的是南极磷虾仁滑蛋，在鸡蛋里参加南极磷虾，会让这道菜瞬间进步好几层次。南极磷虾高蛋白低脂肪，肉质新鲜，一同炒出来超级好吃。

【菜名】：南极磷虾仁滑蛋

【食材】：南极磷虾仁 100g、鸡蛋 3个、蛋黄 1个

调料所需：油、盐 2g、香菜 2根、白胡椒粉 1g、清水 30g

【烹饪进程】：

第一步：便是将一切的食材预备完全，都放到能够立马拿到的当地，就不会手忙脚乱了。

第二步：提早将南极磷虾从冰箱里拿出，放到室温冻结。冻结后就将虾仁清洗一下后控水沥干待用。

第三步：将预备的一壳小葱扒皮清洗洁净后用刀切成葱花备用。

第四步：将4个鸡蛋都打入碗里，然后家族半勺食用盐和少数白胡椒粉，用筷子将鸡蛋打散，有打蛋器的话能够用打蛋器。鸡蛋一定要拌和好，这样鸡蛋炒的才好吃。

第五步;拌和好的鸡蛋液里，再加上预备好的虾仁、葱花和适量的清水，用筷子再将它们拌和均匀。加水的意图是让鸡蛋更滑嫩。

第六步：取一无水的平底不粘锅，倒入1勺食用油，油热后倒入拌和好的鸡蛋液，来回滚动平底锅，开中小火渐渐煎鸡蛋液定型。

第七步;等鸡蛋边上开端凝结的时分，就用铲子来回的画圈翻炒。

第八步：一向用小火渐渐的煎制鸡蛋熟就能够了，期间不断的用铲子翻炒，一面炒糊了。

这样一道南极磷虾仁滑蛋就做好了，进口顺滑新鲜，养分全面，尤其是合适正在长身体，需求丰厚养分的孩子们，有孩子的妈妈们能够学起来。

【烹饪小贴士】：

1、 鸡蛋有许多种类，养分价值最高的当属笨鸡蛋了，并且它的鸡蛋炒出来金黄美丽。

2、 对海鲜过敏的人禁食。

3、 假如不喜爱葱花的朋友们能够不放葱花。不过放了葱花会让这道菜滋味更好吃。

4、鸡蛋液里加少数的水，能够炒出的鸡蛋愈加新鲜。

以上便是南极磷虾仁滑蛋的悉数进程了，满满一碗，富含了人体所需的一切养分。家里有孩子的朋友们，我们做起来吧，不要仅仅简略的炒鸡蛋了，孩子都不喜爱吃了，换个把戏，让孩子吃的高兴，吃的有养分。