浙江温州百岛洞头鱼鲞飘香

龙头鱼

近来，浙江东海之滨天高云阔，寒意渐浓，在温州的百岛洞头，正值鱼鲞飘香的时节。在洞头的渔村沿岸，鱼香四溢，当地渔民将捕获的鱼类加工翻晒成鱼鲞，一排排暴晒的鱼鲞成为冬日海岛上一道共同的风景线。

晒鱼鲞是洞头连续多年的风俗，入冬后，天干物燥，海风劲吹，是晒鱼的最佳时节。洞头的鱼鲞，运用海风和阳光天然暴晒而成，在这种环境下晒成的鳗鲞外观色泽好，鲜度得以坚持，且寄存时刻比较久，不易泛黄蜕变，坚持其原有的甘旨，海岛的特别地理环境造就了共同的“甘旨”优势。(郑益群/摄)

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晒鱼鲞

洞头特产目鱼干