酱汁千张的做法和食材用料及健康功效

健康功效

千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

酱汁千张的做法

• 1.将千张切丝。

• 2.黄瓜，胡萝卜切丝，蒜，姜，葱切丝备用。

• 3.炒锅烧热下适量油，放花椒粒小火煸香，

• 4.姜丝，蒜丝下锅煸香。

• 5.之后将胡萝卜丝下锅用筷子划开煸炒至断生。

• 6.接着将千张皮下锅煸炒，

• 7.调入蚝油，料酒，红烧酱油，味极鲜酱油，淋上少量水大火翻炒。

• 8.两分钟左右下入黄瓜丝，葱丝翻炒。

• 9.调入少量盐，少量胡椒粉拌匀出锅。

• 10.满满酱汁的味道，撒上白芝麻既可以享用。

• 11.成品。