不明白就问东北为啥一过节就吃饺子

在东北，许多来自南边的小伙伴必定很猎奇，东北人为啥一过节就吃饺子？

东北有句俗语，坐着不如倒着，好吃不如饺子，好玩啊…不如包饺子~

可是东北人真的什么节日都吃饺子吗？

作为一个有着三十余年经历的资深东北人能够告知你，还真是！

咱从头捋一捋（这个字念吕）：

岁除

这个日子全国大部分地区应该都相同，一般要在年三十晚上零点前把饺子包好，待到零点钟声之后端上餐桌。

此刻正是新的一年的开端，吃饺子取的便是“更岁交子”的涵义，有着“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

正月初五

正月初五也叫“破五”，这一天有着送穷神、接财神的风俗，要摆宴席道贺，要放鞭炮，要吃标志“元宝”的饺子等等。

头伏

伏天是一年中气温最高、湿润、炽热的日子，一年有“三伏”， 在小暑和处暑之中。大众说的“苦夏”就在此刻。

入伏的时分，恰是麦收缺乏一个月的时分，家家谷满仓，人们使用这个时机，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平常难见的上品。

立秋

立秋，民间素有“贴秋膘”一说，吃味厚的美食佳肴，肉馅饺子当然是首选。

立冬

立冬节气，有秋收冬藏的意义，我国曩昔是个农耕社会，劳动了一年的人们，使用立冬这一天要歇息一下，趁便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”便是最好的比方。

冬至

十月一，冬至到，家家户户吃水饺。北方自古以来就流传着冬至这天吃水饺的风俗。

这是因留念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，并且饺子起源于东汉时期，亦为医圣张仲景创始。

大小寒

小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆。大寒小寒，吃饺子新年。这是一年中最为冰冷的时段，也是预备过新年的时分，寒冬腊月里，热火朝天的饺子自然是不可或缺的。

由此可见，在东北的一年四季，每个时节都有合适吃饺子的节日。

但你认为这就完了吗？

并没有，即便是不年不节，没啥留念日也能吃饺子的。

比方：

上车饺子下车面啊，头伏饺子二伏面啊，今日白菜、猪肉买多了，包饺子吃啊~等等，一言不合就吃饺子。

东北人爱饺子，并且是打心眼里那么爱包饺子，爱吃饺子。

不同于其他食物，有可能在外边吃更好吃。

饺子，这种天然生成带着合家欢气氛的食物，只要在家里才最好吃，最正宗的东北水饺，还真得说是妈妈做的。

读书、作业、日子都在外地的东北人，的确一高兴一过节，就要吃顿饺子。不过最难忘的回想仍是一家人在一同包饺子或许包豆包的画面。

东北人早就赋予了饺子更深层次的意味，和烧烤相同，是东北人心中最深的图腾。

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