曾是古代的辣椒现在落一地没人捡殊不知晾干40元一斤别糟蹋

辣椒是现代生活中不可或缺的一种食物调味品，许多人更是无辣不欢，而四川、湖南一带的朋友，更是吃着辣椒长大的。可是许多人并不知道，这辣椒其实并非我国本乡作物，而是一种原产于南美洲区域的作物，在16世纪末才传入我国，那么在辣椒传入我国之前，古代的人们莫非就不吃辣椒吗？

实际上并非如此，在辣椒传入我国之前，我国劳动人民用才智发明出了许多辛辣口味的调味品，其间最为有名的当属“茱萸”。

说到茱萸，信任许多朋友就会想到古代大诗人王维的一首诗，“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，不过许多人尽管知道茱萸，也听过茱萸的台甫，可是在现代，见过茱萸的人却很少，更甭说知道茱萸还曾是古代的“辣椒”。

之所以如此，是由于自辣椒传入我国之后，敏捷传遍大江南北，受到了人们的喜欢，而且辣椒栽培、制造等各方面都比茱萸便利太多了，故而辣椒在短时间内就代替了茱萸的位置，将茱萸赶下了“辣味”的舞台。自那今后，茱萸就渐渐变成了一种无人问津的野生植物了，除了在九月九登高插茱萸的时分，人们还会用它，其他时分很会用到它了，因而知道茱萸可用作辣椒的人就不多了。

那么茱萸是什么？

茱萸是山茱萸科常绿带香的植物，又叫“越椒”、“艾子”，其品种首要有三种，分别是吴茱萸、山茱萸、食茱萸和草茱萸，在古代常作为“辣椒”运用的则是山茱萸和食茱萸。

在9月到11月的时分，是茱萸的果期，其果实和咱们现在常见的枸杞非常像，果真实民间称作“萸肉”，俗称“枣皮”。

茱萸在我国散布也非常的广，在浙江、广东、广西、福建、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西等等地均有，不过现现在多为野生的，生长在乡村山区里。

茱萸为何会被筛选？

在辣椒传入我国之前，茱萸是川菜辣味香料的首要来历之一，四川古人称茱萸为“艾子”。在《本草纲目》中就有记载，“食茱萸味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物顶用（注：此处‘土人’指的是四川湖北一带，采摘的是它的果实萸肉，也是用萸肉制成的艾油）”。

在我国几千年的前史里，茱萸曾扮演了重要的辛香人物，是古代六味中的“辣”的首要来历，可是由于茱萸多为野生，采摘困难，处理工序非常复杂，故而在辣椒传入我国后，它被筛选了，乃至现在在许多当地还沦为了无人问津的野生植物，其果实常落一地也没人捡。

那么茱萸真的一点用途了都没有了吗？并不是，茱萸除了能够制成“辣”味调味料之外，其果实萸肉仍是一种中药材，其药用价值和枸杞有些相似。现在在四川、湖北、安徽一带，仍旧会有一些有经历的农人，回去山上捡萸肉，并将萸肉晾干拿去卖，现在萸肉干的价钱也不低，一般在40元一斤上下。

所以可别浪费了茱萸这种好东西，若是你在乡村户外见到茱萸的话，无妨采摘一些萸肉回来晾干了用，其运用方法很简单，泡水喝，或是炖肉炖汤的时分加一点就行了。

各位朋友，你们见过茱萸吗？你知道茱萸的这些用途吗？欢迎留言沟通，说说你的观点哦！