菊粉获批整十年中国市场的玩家有话说

原标题：菊粉获批整十年，我国商场的玩家有话说！

编者按：

前不久，《肠道工业》编发了母乳低聚糖（HMO）的主题文章，引起业界广泛重视。

国外大火，我国何时破局？5800字详解母乳低聚糖！

与母乳低聚糖（HMO）仍需等候相关监管方针开释更多商场时机比较，另一种膳食纤维——菊粉能够说很早就开端展开。早在2009年，卫生部就同意菊粉为食物和食物质料，答应添加在婴幼儿配方奶粉中。

十年来，菊粉的相关研讨展开怎么？商场规模和商场前景怎样？咱们特编发此稿，并列了五个论题比照利时 Cosucra、丰宁安全高科（维乐夫）、重庆骄王、晨光生物这四家菊粉企业进行了采访。

菊粉（Inulin）是一种果聚糖，由果糖分子聚合而成。

它是一种天然的多糖，许多植物都能制作。菊粉可溶于水，在植物体内参加调理细胞浸透压，协助植物在冬天反抗冰冷和干旱。

菊粉是一种可溶性膳食纤维，它不能被人体排泄的淀粉酶消化。因而，能够完好的经过消化系统，并终究在肠道中被细菌运用，然后起到调理肠道微生态平衡的作用。

菊芋或菊苣的根是菊粉商业化生成的首要提取来历，其提取进程类似于从甜菜中取得糖。100克菊芋根中，能够含有36-48克的菊粉。

据 Innova Market Insights 公司查询数据显现，2015年全球发布的含有膳食纤维的新产品中，含菊粉的新产品约占24%，低聚果糖处于第二位，约占19%。

2015年菊粉全球商场需求超越20万吨，全球供应不到18万吨，其间比利时的 Orafti 和 Cosucra、荷兰的 Sensus 这三家公司占全球商场供应量的98.8%。

估计2023年全球菊粉需求量将会超越49.5万吨，出售额将超越32.2亿美元，其间亚太地区增幅最大。亚太商场的快速添加首要是因为我国、日本和印度需求量的大幅添加。

菊粉的研讨展开

到到发稿之日（2019年10月22日），在热心肠日报中查找“菊粉”关键字，能够搜到107条菊粉相关研讨的文章，扫描下方二维码能够检查悉数成果。

这些文章既包含了以小鼠等动物模型为目标的研讨展开，也包含了以志愿者为目标的临床研讨事例。小编这儿首要选取威望杂志宣布的临床试验成果，借此对菊粉科研展开窥其一斑。

食用菊粉能够改进便秘的一项研讨：

Gut：菊粉改动什么肠道细菌并改进便秘？

Gut[IF:17.943]

关于菊粉的首个双盲、随机、穿插干涉研讨：① 运用16S测序和气相色谱质谱联用，深化分析以菊粉干涉成人细微便秘研讨的粪便样本；② 结合临床作用和日子质量记载全面点评菊粉对人体结肠细菌生态系统和粪便代谢组的影响；③ 菊粉不显着改动代谢组，对肠道菌群组成有温文影响，特异性添加Anaerostipes、双歧杆菌属而下降嗜胆菌属的相对丰度，的确契合现有利生元界说；④ 嗜胆菌属丰度下降，与更疏松的粪便、便秘相关日子质量点评得以改进都有关。

Prebiotic inulin-type fructans induce specific changes in the human gut microbiota

2017-02-17, doi: 10.1136/gutjnl-2016-313271

对健康志愿者的研讨标明，食用菊粉能够显着改动肠道微生物中双歧杆菌的含量，对高糖高脂饮食的愿望下降等。肥壮人群食用菊粉后，可缓解胰岛素耐受等。下面是热心肠日报录入的相关文章解读：

Gut：菊粉的益生元作用：不只与双歧杆菌有关

Gut[IF:17.943]

① 本文对Vandeputte等人的触及44名志愿者参加的双盲随机穿插干涉试验进行谈论；② 菊粉的摄入能够大大进步肠道微生物中双歧杆菌和Anaerostipes spp.含量，并削减了嗜胆菌属的种群；③ Anaerostipes spp.可发生对人体有利的丁酸盐，而嗜胆菌属可发生对宿主有害的硫化氢，其种群数量与人体的不适呈显着负相关；④ 菊粉益生元对肠道菌群的影响个别间差异很大，这种可预见益生元效应使私家订制饮食更进一步牢靠。

Inulin prebiotic: is it all about bifidobacteria?

2017-02-17, doi: 10.1136/gutjnl-2017-313800

富含菊粉的蔬菜饮食怎么影响肠道健康和养分行为

American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.568]

① 26名健康受试者进行一项干涉试验，每天吃富含菊粉型果聚糖（ITF）的蔬菜（均匀每天ITF摄入量为15克），继续2周；② 这种膳食干涉使双歧杆菌属份额添加、某梭菌目水平下降，草酸菌科有削减的倾向，但在干涉完毕3周后康复至干涉前的水平；③ 受试者在干涉后有更强的饱足感，对甜、咸和油腻食物的巴望下降，对一些富含菊粉的蔬菜的喜爱添加，这些改动继续至干涉完毕3周后；④ 耐受性杰出，不适症状为胃肠胀气，在干涉完毕时得到改进。

Effects of a diet based on inulin-rich vegetables on gut health and nutritional behavior in healthy humans

04-24, doi: 10.1093/ajcn/nqz001

【主编评语】不少研讨标明，菊粉型果聚糖（ITF）作为益生元，有助于改进代谢，《American Journal of Clinical Nutrition》近期宣布的一项干涉性研讨显现，吃富含ITF的蔬菜，比方：洋蓟、大蒜、洋葱、韭葱（Leek）、婆罗门参（西洋牛蒡）等，在受试者中有杰出的耐受性，有助于改进养分行为（添加饱足感，削减对“废物”食物的巴望等），并提醒了这种膳食干涉对肠道菌群的影响。（@mildbreeze）

菊粉缓解肥壮症状又添新依据

Gut[IF:17.943]

① 12名超重/肥壮但无糖尿病的成人分为三组，每天别离食用20g菊粉丙酸酯、菊粉或低发酵型纤维素对照；② 比较于纤维素对照，菊粉丙酸酯和菊粉均能缓解胰岛素耐受状况，两者成效无显着差异；③ 食用菊粉后，空腹胰岛素含量只与血浆酪氨酸正相关，与血浆甘氨酸负相关；④ 与对照比较，菊粉丙酸酯下降促炎IL-8水平，而菊粉对系统性炎无显着影响；⑤ 与对照比较，菊粉在纲、目水平影响菌群结构，而菊粉丙酸酯在菌种水平略有影响。

Dietary supplementation with inulin-propionate ester or inulin improves insulin sensitivity in adults with overweight and obesity with distinct effects on the gut microbiota, plasma metabolome and systemic inflammatory responses: a randomised cross-over trial

04-10, doi: 10.1136/gutjnl-2019-318424

【主编评语】食用菊粉及其衍生物可添加肠道丙酸盐含量。《Gut》近期宣布人群对照研讨，比较了菊粉丙酸酯和菊粉对肥壮症状的缓解作用，发现两者均能够改进胰岛素耐受状况，菊粉丙酸酯还具有缓解全身炎症的成效。该研讨对开发瘦身相关膳食干涉手法具有参考价值百科。（@周旸）

菊粉工业展开现状

2009年，卫生部布告答应菊粉运用在婴幼儿配方食物中。据人民网报导，十年来我国商场对菊粉的需求量均匀每年添加15%，上一年的商场需求量约8000吨。

2018年10月15日，国家标准化委员会同意发布《菊粉》产品国家标准，揭露征求意见。一旦国标发布，势必会进一步推动菊粉在工业的更广泛运用。

世界上，比利时的 Orafti 和 Cosucra、荷兰的 Sensus 是菊粉职业三巨子。在我国，也有一批企业在助力菊粉的工业化运用。《菊粉》国标起草单位中，就包含了14家相关企业。

咱们此次采访的4家企业中，包含了比利时 Cosucra 和3家我国公司：丰宁安全高科（维乐夫）、重庆骄王、晨光生物，请他们讲一下当时职业和商场境况。

以下是采访内容：

问：2019年运营状况怎么？有什么新亮点，新应战？

Cosucra：受年头“权健”事情的影响，保健食物出售上处于严峻下滑或阻滞状况。而现在国内菊粉在健康食物中的作用没有被人熟知，对菊粉的出售构成较大的影响。

维乐夫：2019年国内商场菊粉销量将会打破10000吨大关，商场价值百科能够到达10亿元，其间维乐夫菊粉约占悉数商场销量的30%。

现在咱们国家正在加强保健食物监管，短期内看似会遭到一些影响，但久远上看对整个商场的健康展开是有利的，咱们也信赖菊粉的商场份额还有待深度开辟。

重庆骄王：2019年骄王股份益生菌商场同比添加6.7%，呈高速添加趋势；益生元商场同比添加121.6%，呈跨越式添加趋势。2019年菊粉出售额比上一年同期添加了50%。

至2020年，估计全球益生菌的商场规模将超18亿美元，而益生元的商场规模也将挨近4亿元美元。现在欧洲是益生菌及益生元的最大的商场，而亚太地区未来将为益生菌及益生元供给巨大生长空间。

晨光生物：2018年，咱们的日加工50吨质料的菊粉扩大中试出产线建成并投入运转。2019年，菊粉产品的质料栽培、出产工艺优化和产品出售同步推动，取得了较好展开。

依据公司2019年度方案发行的可转化公司债券征集资金运用组织，后期方案出资12504万元，建造10000吨菊粉出产加工线。

问：对今后的我国菊粉商场有什么观点？

Cosucra：十分看好，现在我国保健食物商场处于一个低迷状况；这是一个最坏的年代，也是一个最好年代的开端。

维乐夫：菊粉在世界上现已展开成为一个运用于医药、临床养分、养分保健品、食物、饲料、日化等范畴的重要工业。现在国内的用处依然比较限制，首要是作为保健功用因子和膳食纤维运用于养分保健品、食物和饮猜中，这方面的商场潜力很大。

重庆骄王：大力开辟以菊芋为质料的有机菊粉是现在我国企业打破世界菊粉商场独占的一把白。国内菊粉商场自2017年开端，呈高速添加展开趋势，这一展开趋势与世界商场展开趋势同步。

晨光生物：菊粉作为一种天然健康的新资源食物已被广泛运用于食物工业范畴。在低脂食物、高膳食纤维、益生元食物配料、乳制品、烘焙制品、果汁和奶粉中均有运用。

菊粉做为性价比最好的天然益生元产品，未来商场容量将会继续快速添加。

当时我国居民膳食纤维摄入量与引荐摄入量之间仍存在巨大的距离，这也意味着作为水溶性膳食纤维的菊粉仍存在着巨大的商场添加空间。

问：最看好的终端产品形状、商场途径是什么？自有终端产品现在销量状况怎么？

Cosucra：产品形状首要是固体饮料和乳制品为主，电商途径。现在我司首要为协作伙伴供货，没有自有终端产品。

维乐夫：纵观商场，能够发现菊粉的运用范畴已不限制于养分保健品职业，更多的向传统职业浸透，添加菊粉的一般食物随处可见，而且由之前的概念性添加到现在实质性添加的改动，成为菊粉商场新的添加方向。

菊粉作为膳食纤维与益生元最好的质料， 最大的商场将是终端商场，商场空间在100亿以上，维乐夫经过 OEM/ODM 或联合品牌的办法推行终端产品。

结合欧美商场菊粉推行的成功经验以及我国一般食物功用化的趋势，最看好的菊粉出售途径仍是以传统食物为载体。经过传统食物这一前言，菊粉能够更多的顾客带去健康和养分。

重庆骄王：如今的菊粉商场途径是在多元化展开的初期，现在出现以线下直销、直接分销、网络出售等多元化途径并存的趋势，还没有构成以某单一商场途径成为菊粉商场途径的干流趋势。

商场首要看好以固体饮料、代餐产品及膳食纤维弥补形状出现的终端产品。骄王股份自有终端产品品类划分为益生元固体饮料、50℃代餐粉，全面布局以创客云商为主的线上出售，2019年出售额比2018年同期添加80%，估计出售额可达3000万人民币。

晨光生物：现在菊粉的首要运用方向是做为天然益生元，协助人体平衡饮食，调理肠道健康。晨光已上市的菊粉终端产品有菊粉复合固体饮料、叶黄素酯菊粉复合固体饮料；菊粉固体饮料、菊粉压片糖块、胶原蛋白肽代餐粉等产品也将连续上市。

问：怎么看待科学研讨的正面/负面新闻，是否有布局自有科学研讨？

Cosucra：菊粉尽管以新资源食物进入我国现已快10年了，可是仍是归于小众的食物质料，更多的科学研讨有利于菊粉职业的展开。不论正面负面的新闻，更期望看到客观的描绘，脱离剂量去谈好处和害处都是不科学的。

我司一向有投入菊粉的科学研讨，未来也会加强与国内组织的科学研讨协作，让更多人知道了解菊粉对人体的好处。

维乐夫：自1986年菊粉工业化出产之后，针对菊粉的各种毒理学试验也证明了菊粉的安全性。菊粉作为临床数据最多的益生元，其关于各项生理功用的正面研讨许多，却没有得到应有的遍及，偶然的一些科学性还有待讲究的负面成果却引起轩然大波，这对菊粉来说，是十分不公平的。

自2015年来，咱们先后同协和医院等三甲医院、华大基因等威望组织协作展开维乐夫菊粉在糖尿病、痛风、便秘、肥壮等的临床医学试验和科学研讨，糖尿病范畴现已过75例2型糖尿病患者依照性别和体重指数匹配的办法进行临床试验，标明菊粉有利于2型糖尿病患者的血糖操控和血脂代谢，而且对肝、肾功用无影响。

重庆骄王：菊粉的科学性及安全性现已被各个国家认可，其间美国 FDA 已承认菊粉为 GRAS（公认安全物质），我国2012年第16号布告添加菊芋作为新资源食物菊粉的质料。菊粉作为食物质料和养分强化剂是安全的，完全能够定心食用。

晨光生物：菊粉在调理肠道菌群，改进肠道健康，防止便秘等方面的成效已有许多研讨，可是也有部分研讨说长时间食用菊粉会使肠道菌群失调。为了试验菊粉的作用，公司展开了菊粉、低聚果糖、棉籽糖、水苏糖的成效试验，归纳比照作为功用糖对小鼠体内菌落总数、减重和肠道的影响，为科学研讨贡献出一份力气。

这就要求菊粉企业应进一步加大遍及力度，让顾客能更科学的看待菊粉，防止不必要的误解。一起也应进一步深化对菊粉的各项研讨，带给顾客更多的信赖。

问：怎么看待职业乱象？看到了哪些乱象？期望怎么改动？

Cosucra：现在首要是有些企业过度宣扬保健品的成效，菊粉尽管对人体是有许多好处，可是菊粉不是药品，把保健品和药品混杂了。假如顾客能看到更多科学的宣扬和科学研讨的数据，就不会走进这个误区。

维乐夫：现在国内商场上菊粉的直接或直接竞品有许多，比方聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、低聚木糖等等，这些竞品跟菊粉比较有价格和出产的灵活性优势，占了很大的销量和商场份额，给菊粉的推行带来了不小的阻力。

重庆骄王：对菊粉的宣扬推行上，应留意不要过火夸张宣扬，无论是对产品自身的宣扬，仍是对产品成效及运用范畴的宣扬，都应做到结合产品实际状况，勿夸张，勿妄论，求真务实。别的，需求加强顾客产品常识及合理运用方面的遍及教育，让顾客知其然，知其所以然，因为了解，所以信赖，让顾客安全定心的运用。

晨光生物：菊粉职业在国内展开较早，但全体展开缓慢，一些厂家乃至捉襟见肘，以亏本度日，究其原因：大都厂家均出产规模较小，产品单一，工艺不成熟，导致出产成本上没有优势，产品出售困难；一起首要以菊芋为质料出产菊粉，而菊芋栽培易，收成难，产值距离大，机械化程度低，难以实现规模化栽培。

要想在国内把菊粉工业做大做强，首先应吸收欧洲菊粉工艺的利益，在此基础上进行工艺优化，下降成本，进步产品质量。

（访谈完毕）

跋文：

因为肠脑轴等途径的存在，菊粉等寡糖类化合物对肠道菌群的调理作用或许不只仅限于改进肠道和代谢类相关疾病。

中科院上海药物所进入三期临床试验的阿尔兹海默症新药 GV-971 源自海洋多糖，对患者症状有显着改进。热心肠日报录入了此项研讨：

中科院上海药物所：阿尔茨海默症新药GV-971改进疾病的肠脑轴机制

Cell Research[IF:17.848]

① 阿尔茨海默（AD）模型小鼠的肠道菌群组成随疾病展开而改动，多个细菌类群与脑内炎症性免疫细胞相关；② AD菌群改动使代谢物苯丙氨酸（Phe）和异亮氨酸（Ile）增多，驱动了促炎的辅助性T细胞1（Th1）分解和增殖，外周Th1在大脑的滋润与M1型小胶质细胞活化相关，促进了神经炎症；③ 血液中Phe和Ile浓度升高以及Th1增多的现象存在于AD患者中；④ 寡糖药物GV-971可重塑AD小鼠肠道菌群，削减Phe和Ile堆集，减轻神经炎症，改进AD病理和认知损害。

Sodium oligomannate therapeutically remodels gut microbiota and suppresses gut bacterial amino acids-shaped neuroinflammation to inhibit Alzheimer’s disease progression

09-06, doi: 10.1038/s41422-019-0216-x

【主编评语】肠道菌群失调与阿尔茨海默症（AD）存在亲近相关，中科院上海药物研讨所耿美玉团队在Cell Research宣布的一项最新研讨，阐释了肠道菌群失调加重神经炎症然后促进AD展开的机制，并提醒了原创药物GV-971（甘露寡糖二酸）重塑肠道菌群、削减促进神经炎症的氨基酸代谢物生成，然后改进AD的药物机理。据悉，GV-971已完结3期临床试验，可显着改进轻中度AD患者的认知损害症状，为医治AD带来新期望。（@mildbreeze）

中医传统上以为“药食同源”，在今日看来是有依据的。相应地，科学研讨将为菊粉的工业运用供给更宽广的空间，为人类健康带来更多的福祉。

（全文完毕）

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