分享什么是酵素酵素反应特点

原标题：共享：什么是酵素？酵素反响特色

酵素，也成"酶"，俗称催化剂。酶是由活细胞发生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。

酶的催化效果有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完好。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性损失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。

酶是一类极为重要的生物催化剂。因为酶的效果，生物体内的化学反响在极为温文的条件下也能高效和特异地进行。

反响特色

1 高效性：酶的催化功率比无机催化剂更高，使得反响速率更快；

2 专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

3多样性：酶的品种许多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量；

4 温文性：是指酶所催化的化学反响一般是在较温文的条件下进行的；

5 活性可调理性：包含按捺剂和激活剂调理、反响按捺调理、共价润饰调理和变构调理等；

6 易变性：大多数酶是蛋白质，因此会被高温、强酸、强碱等损坏；

7 有些酶的催化性与辅助因子有关；

8改动化学反响速率，自身简直不被耗费；

9 能加速化学反响的速度，但酶不能改动化学反响的平衡点，也就是说酶在促进正向反响的一起也以相同的份额促进逆向的反响，所以酶的效果是缩短了抵达平衡所需的时刻，但平衡常数不变；

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