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石花菜应该如何吃

放大字体  缩小字体 2018-04-14 16:38:00  阅读:8887 来源:本站原创 作者:董洁

石花菜主要做成凉粉或者是凉拌食用,下面本站百科教大家做一下简单的石花菜美食。

一、黄瓜石花菜凉粉

材料:石花菜凉粉300g、黄瓜适量、香菜适量、生姜适量、蒜头适量。

做法:生姜1片、蒜头2瓣切末,加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条,铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末,淋上酱汁拌匀即可。

注意:石花菜是较为寒凉的藻类食品,所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。

二、芹菜拌石花菜

用料:主料石花菜适量、辅料芹菜少许。

调料:食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。

做法:首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。煮好开水,将芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。准备好蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀就可以了。

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